ينقسم السيراميك عمومًا إلى أربع درجات:
1. الآنية الخزفية: ذات قوام مسامي وخشن ، ولا يتم حرقها في درجات حرارة عالية جدًا. يتم استخدامه عادة
لصنع العناصر الزخرفية وأدوات المائدة.
2. الخزف الحجري: وهو أكثر كثافة وأقوى من الخزف ويتم حرقه على درجة حرارة أعلى. يتم استخدامه لصنع
الأطباق والسلطانيات وأدوات المطبخ.
3. البورسلين: هو درجة عالية من النقاء والدقة من السيراميك الذي يتم حرقه في درجة حرارة عالية جدًا. يتم استخدامها
لصنع أدوات المائدة والتماثيل وقطع الديكور.
4. الصين العظام: هو نوع من الخزف يختلط برماد العظام مما يجعله قوي جدا وشفاف. في كثير من الأحيان
تستخدم لصنع أواني الطعام والشاي عالية الجودة.